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大雪補得當,冬天凍不怕

時間:2019-12-07 14:13:01;來源:安徽冠廚廚房設備有限公司    ;網址:http://www.www.chinagofar.com/

江雪

唐·柳宗元

千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。

“大雪”,顧名思義,雪量大。古人云:大者,盛也,至此而雪盛也。”到了這個時段,雪往往下得很大,范圍也廣,故名大雪。


大雪是相對小雪節氣而言,降雪的可能性比小雪更大,而不是指降雪量一定很大,和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。



民間也有許多關于大雪的諺語:


大雪不凍倒春寒,大雪不寒明年旱”,形容大雪不冷的后果;


大雪晴天,立春雪多”,這是說明大雪無雪的后果;


今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”,說的是如果大雪覆蓋大地,融雪會給土壤增加水分含量,有一定肥田的作用。


大雪是寒季,要做好內在陽氣的保養和封藏工作,盡量減少消耗。不熬夜,不做劇烈運動,不大喜大悲,使精神內守,這樣才能安穩。    



大雪三候


 | 鹖鴠(hé dàn)不鳴


鹖鴠亦作鹖旦,即寒號鳥,民間傳說為一種“夏月毛盛,冬月裸體”的鳥類,所以冬天被凍得瑟瑟發抖,無法繼續鳴叫唱歌了。但經現代科學證實,寒號鳥其實是一種學名為“復齒鼯鼠”的動物。


二候 | 虎始交


由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為。    


三候 | 荔挺出


“荔挺”為蘭草的一種,形似蒲而小,根可制刷。它們也感到陽氣的萌動而抽出新芽。    


《黃帝內經》:“冬三月,此謂閉藏。”俗話說:“冬令進補,春天打虎”,也道出了冬天進補的重要性。


從中醫養生學的角度看,大雪已到了進補的大好時節,不少人片面的認為,進補就是多吃營養價值高的食品。


其實不是,進補是要通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒等綜合調養,以達到強身益壽的目的。    


01

食補得當,一年不寒


大雪時節,天寒地凍,人體為了保存一定的熱量,必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解,以便產生更多的能量滿足機體的需要。


此時可以適當吃些牛羊肉等性溫的肉類。


對于寒性體質的人在烹飪這些肉類時,還可適當放些蔥、姜、蒜、辣椒等食材。對于容易上火的人來說,烹飪時最好加上白蘿卜,以防上火。


同時,還可以吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品,也能補充機體因天寒而消耗的能量。




02

腳部保暖很重要


進入大雪節氣,天氣越來越冷,寒風蕭蕭、雪花飄飄,北方大部分地區開始出現大幅降溫降雪天氣。人體的頭、胸、腳三個部位,最容易受寒邪侵襲。


俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,而且皮下脂肪較薄,保暖性較差,一旦受寒,極易使人體抗病能力下降。因此數九寒天時,腳部保暖尤其應該加強。    


03

起居注意防寒


大雪節氣,由于冬季日短夜長,起居要注意早睡晚起,不要熬夜,不要過早起床晨練,做到“必待日光”。


此外,冬季室內空氣污染程度比室外嚴重,應注意常開窗通風換氣,以清潔空氣、健腦提神。這個季節老年人易摔傷、骨折,從預防的角度看,應在雪天減少戶外活動。




04

飲茶藏暖,保持口氣清新


冬季人體進補講究“藏”,用一杯熱茶,鎖住身體溫度。


老白茶溫養身心,宜煮宜泡,不僅保暖還具有極高的保健價值;普洱姜茶祛寒,姜與茶完美融合,既有普洱柔滑的口感滋潤咽喉,又帶著姜的辛辣疏通鼻塞。


冬季時節人們不常運動,腸胃運化不暢,很容易產生口臭。建議茶葉與低糖的口香糖一同咀嚼,每天兩到三次,不僅有助于口腔清潔,也能盡快清除口臭。若是只咀嚼茶葉的話,茶葉苦澀的味道會讓人感到極不舒服。    




冬天精神不好,通常是因為體內能量不足、氣血不旺所導致的。現在教你幾個小方法,可以啟動體內氣血運行通暢,讓你瞬間精神大振。 


第一個小方法:吃點葡萄


葡萄含有的大量葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化為能量,迅速增強體力,有效地消除人體的疲勞。


第二個小方法:吃點醋    


勞累或運動過度,會出現肌肉酸痛的現象,醋能加快疲勞感的消失。除了多吃醋外,吃些酸類的水果也有效。    




第三個小方法:深呼吸    


深呼吸可以減慢心跳的速度、減少神經張力。每天做十到十五次深呼吸,讓空氣充滿你的胸部和腹部,然后再慢慢呼出。


第四個小方法:伸展運動    


冬天不易劇烈運動,但可以適當做一些伸展運動。伸展運動可以減輕肌肉張力、加速血液在體內的循環,還可以幫助把氧氣運送到大腦等。    




大雪,是古代民間祈求來年風調雨順的征兆,是文人墨客賞雪抒情的思考,是今人對天氣變化調養的時節。


大雪給中國人帶來的精神,是一種平靜簡樸,卻又帶著雄魂橫絕的力量,更帶來充滿新生和包容的喜悅之情。


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