廚房設(shè)備使用過(guò)程當(dāng)中需要注意好哪些問(wèn)題。一些家居生活常識(shí)可以給大家?guī)?lái)健康，從而少一些麻煩，那么，廚具使用禁忌方面的常識(shí)，對(duì)此如果不算太了解的話，倒是可以好好學(xué)習(xí)下，可能會(huì)對(duì)您今后的廚房裝修有所幫助。廚具使用過(guò)程中也要注意一些事項(xiàng)，比如高壓鍋的使用就要注意，不恰當(dāng)?shù)厥褂梅椒赡軙?huì)造成麻煩甚至受傷。

一、廚房在不使用時(shí)，盡量保持通風(fēng)、干燥。

二、忌不銹鋼或鐵鍋熬煮中藥。因中藥含有各類生物化學(xué)物質(zhì)及多種生物堿，在加熱條件下，不銹鋼或者鐵與中藥發(fā)生一系列化合反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性危害健康。

三、瓜果蔬皮、剩菜剩飯不要的及時(shí)丟掉，不要放在廚房里過(guò)夜，以免招引蒼蠅、蚊蟲(chóng)。

四、忌用油漆裝飾或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

五、使用水池時(shí)，水龍頭的水不要開(kāi)太大，否則會(huì)溢出來(lái)，流到水箱的柜子里，柜子潮濕容易引來(lái)潮蟲(chóng)、蟑螂。

六、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

七、炒菜后，將燃?xì)庠罴爸苓吪_(tái)面、墻面上飛濺出來(lái)的油漬擦干凈。

八、廚房用過(guò)之后，請(qǐng)自覺(jué)清洗干凈灶臺(tái)，碗筷等擺放整齊，不要在灶臺(tái)上殘留垃圾、油粒。

九、燃?xì)鉄崴魉疁夭环€(wěn)定時(shí)，可以微調(diào)燃?xì)忾y，使用時(shí)注意安全。

十、洗菜、洗碗后，及時(shí)將水池過(guò)濾網(wǎng)里的殘?jiān)沟?，臺(tái)面有水或潮濕時(shí)，請(qǐng)及時(shí)擦干。