大功率商用電磁爐，可進行煎、炒、蒸、炸、煮等所有中西餐烹飪，具有非常超強火力（功率大）和靈活的可調性（火力大小與開關極易控制），更能體現烹飪過程中的火候問題，其人性化結構設計體現了人與灶具的完美結合。其采用工業級不銹鋼一體沖壓面板設計，防水、防塵、防蟲設計。

面板采用黑晶面板，這是只有最高端的款式才用的，面板厚度6MM，其磁性和熱傳導的能力強，耐高溫，不易破裂，容易清潔，時尚典雅，長時間使用后不易變色、變形，易清潔。

開關是廠家專利設計，采用360度磁感應開關設計，無摩擦，不起銅銹，永不失靈。普通的產品都采用的銅片或者薄膜按鍵方案，容易失靈和破損！

—型號：HQ-SXC15-1    —規格：1800*1150*(800+400)     —功率：15KW*2  380V 配電磁爐專用鍋二個   

適用業態：小型餐飲：米線店、面館、麻辣香鍋、麻辣燙、沙縣小吃、魚丸店等?？芍竺?、燉制鹵制品(如燉鹵蛋、鴨頭、雞腿等、煎魚丸)；500平方米以上餐飲店是大型煲湯的補充或主力設備。對于非忙時段，可以作為大型燉湯設備補充。

商用電磁爐采用全行業最先進的第8代設計方案，全部采用貼片式設計，流水線式生產工藝，增加了產品的穩定性和一致性。產品運算方式采用的智能計算方式，中央處理器采用德國英飛凌芯片為，相比傳統靠模擬電路的方式有著天壤之別！

我們來看看內置配置就會知其一二：采用數字機芯，自動識別故障，自動修復功能。當超溫、過壓、過流都會停機，檔位復位就可繼續工作，在品牌使用當中穩定性確實存在差異。風機一定要用好的，長時間工作，如果風機效率不夠，散熱不好，誰都清楚會發生什么事情，轉速每秒可達3500轉，十年壽命保證。設備運轉速度必須流暢。

商用電磁爐還有1檔自動保溫功能，無人值守，自動方便，一忙起來誰曉得什么時候一忙就忘了加熱，這個功能很有必要！數字故障報警功能，故障清清楚楚，方便保修。超溫保護功能必須要有，防止溫度過高。無工作5分鐘，檔位自動清零功能。其他像超壓保護功能、過流保護功能、無鍋報警功能等也是該有的功能都有， 基本上就像傻瓜機一樣。

使用商用電磁爐比使用瓶裝液化氣省錢0.61元，省錢幅度為63%。一家小餐館如果采用燃氣灶一年的費用為12000元的話，使用商用電磁爐的費用僅需5640元。

因此我們給出建議，如果您還在用液化氣作為能源加熱，我們建議您盡快更換為5KW的商用電磁爐，它的火力絲毫不弱于7寸燃氣灶，一年省下來的錢也足夠買上五臺商用電磁爐。最重要的是它比較安全，液化氣罐爆炸的事件屢見不鮮，您天天守有爆炸隱患的液化氣罐，難道不擔憂嗎？液化氣罐遲早將會被政策性地驅趕，所以晚換不如早換！